VARIEDAD: CORATINA
ACIDEZ MÁXIMA: 0.2%
CATEGORÍA: ULTRA PREMIUM
ORIGEN: VALLE DE PENCAHUE, REGIÓN DEL MAULE
PRENSADO EN FRÍO
FILTRADO ARTESANAL
FORMATO 250ML
PRODUCCIÓN ANUAL: 1200 BOTELLAS

Variedad italiana cultivada principalmente en la región de Puglia. Gracias a su altísimo contenido de polifenoles generalmente se utiliza para enriquecer otros aceites de menor calidad. Su fruto es grande y produce un aceite potente e intenso. Los aromas vegetales y especiados son característicos de esta variedad que tarda en madurar y permite excelentes resultados sensoriales.

Filtrados artesanalmente evitando procesos industriales.
Sin ningún tipo de aditivos ni correctores a diferencia del aceite de oliva elaborado a gran escala..

Aceite de primera extracción en frío que conserva intactas las vitaminas, incluida la llamada vitamina F para el cuidado de la mucosa digestiva. El aceite de oliva ayuda a digerir las vitaminas liposolubles (A, D y K) y es fuente de vitamina E, un gran antioxidante. Junto a sus polifenoles, lo hacen antioxidante y nutritivo. Contiene omega 6 y además en promedio el 78% del aceite es ácido oleico (omega 9) que es monoinsaturado.

Para entendernos a nosotros mismos, se considera que el ácido oleico ayuda a elevar el colesterol bueno (HDL) y reducir el colesterol malo (LDL). Sabroso aceite ideal para resaltar los sabores en tu mesa de manera sana y natural.