¿Qué es un vino apto para veganos?

¿Qué significa Carignan o Cariñena?

¿Qué significa Carignan o Cariñena?

Carignan es una vitis vinifera (uva para vino) con piel negra que es nativa de la región vinícola de Aragón, España. Está ampliamente plantada en el noreste de España y en la región francesa de Languedoc-Rousillon. La uva expresa un alto tanino y acidez que …

Cuando puedes devolver una botella de vino en un restaurante y cuando no

Cuando puedes devolver una botella de vino en un restaurante y cuando no

Si se compra un televisor y no funciona, cualquiera entiende que es motivo suficiente para devolverlo o para reclamar un reembolso de dinero. Con el vino, sin embargo, la cosa no parece tan sencilla. Supongamos que al descorchar una botella tiene aromas algo fétidos, presenta …

Nuestros Vinos

Nuestros Vinos

En Don Juan José elaboramos vinos de autor rescatando métodos antiguos y artesanales que nos permiten ofrecer un producto más natural. Características Principales: Fermentados de manera natural en ánforas o tinajas sin agregar levaduras. Viñas viejas de bajo rendimiento. Cosecha y selección manual. Sin azúcares …

¿Son todos los vinos aptos para veganos?

¿Son todos los vinos aptos para veganos?

Pues NO, no todo los vinos son aptos para veganos, aún viniendo todos de la uva. La diferenciación está en el proceso de clarificación o «limpieza». Proceso mediante el que se eliminan las posibles impurezas restantes de la uva que da el brillo al vino …